Discuz! Board

 找回密碼
 立即註冊
搜索
熱搜: 活動 交友 discuz
查看: 254|回復: 0
打印 上一主題 下一主題

「知識课堂」國際五星级酒店厨房方案設計图解析

[複製鏈接]

2579

主題

2579

帖子

7815

積分

管理員

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

積分
7815
跳轉到指定樓層
樓主
發表於 2024-7-3 16:43:06 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
五星旅店是游览旅店的最高品级。装备十分奢華,举措措施加倍完美,除房間举措措施奢華外,辦事举措措施齐备。各類各样的餐厅,较大范围的宴會厅、集會厅,综合辦事比力齐备。要使旅店综要使旅店综合程度到达五星级,餐饮作為旅店的首要构成部門,必需尽量的做到最佳,才能不在评按時拖後腿,那末咱們就經由過程下面的方案图,大要的领會一下五星级旅店厨房。

在功效區上五星级酒店东要有中西餐厨房、宴會厨房、粗加工厨房、大堂吧、行政酒廊、员工餐厨房。

中西餐厨房

中餐厨房东要出品中式菜肴,小炒、蒸菜、炖菜、炸制類菜品、汤類均在其間建造,為其中餐厨房东要設置装备摆設為炒菜用的灶具、存储原質料用的冰箱、贮存调料碗碟用的台柜。

西餐厨房东要建造西式菜肴,設置装备摆設質量靠得住,機能不乱的全能蒸烤箱、电炸炉、平扒炉等西餐炉具,知足就餐职员對北京賽車,西餐需求。

宴會厅厨房

宴會厅厨房东要特色是出品種類较平凡厨房少,可是单元時候內出餐数目大,這就请求後厨建造及分餐區域余裕,如许才能在開餐時快速炒制,快速分餐。

装备選用上以中餐装备為主,辅以部門西餐装备,丰硕菜戶外親子玩具槍,品種類。

粗加工厨房

全部旅店各楼层厨房原質料均在此處完成洗濯及粗步切配,再由垂直運输装备送至各楼戒菸方法,层备用。面包房及裱花間也設置在此區域,共同其它楼面,完美旅店厨房功效區。

行政酒廊

就餐區供给百般冷热精品小食、咖啡、饮料,全自助的設計,為客人供给更多的便當。

大堂吧

為大堂供给咖啡、饮料、酒品、小吃等,大堂吧装备選型合适旅店定位,機能不乱,形状雅觀。

员工餐厨房

旅店事情职员浩繁,此厨房專為旅店事情职员配备,設置热炒間、粗加工間、面點間、售饭間、洗碗間等功效區,知足旅店事情职员就餐需求。
回復

使用道具 舉報

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即註冊

本版積分規則

Archiver|手機版|小黑屋|台灣裝潢設計達人交流論壇  

割雙眼皮, 未上市未上市股票高雄當舖, 汽機車借款, 堆高機, 翻譯社台北招牌設計, 推薦招牌, 汽機車借款, 翻譯社防盜, 沙發工廠獨立筒沙發, 貓抓布沙發, 植牙診所, 信用卡換現金 , 彰化汽車借款, 支票借錢, 支票貼現, 未上市當舖, 汐止機車借款, 環保餐盒, 邱大睿, 飲水機, 荷重元, 中壢當舖, 自扣餐盒, 娛樂城, 設計師, 桃園室內設計, 排結石藥推薦, 排腎結石方法, 鞋子除臭球, 靜脈曲張舒緩噴劑, 防水抓漏, 廢鐵回收, 瘦身飲品, 空壓機, 割雙眼皮, 台北網頁設計 背心, 制服, 隆乳, 團體服, 封口機, 團體服, Polo衫, 24小時當舖, L型沙發, 沙發, 基隆汽車借款, 未上市沙發工廠, 南港當舖, 台東市區住宿, 台東親子民宿, 台東平價民宿, 遊戲機充電寶, 電動水槍, 玩具水槍, 冰淇淋機綿綿冰機九州娛樂城, 歐冠杯決賽, 歐冠盃決賽, load cell, 贈品, 禮品, 台中搬家, 票貼, 滑鼠墊, 刷卡換現, 刷卡換現金, 汐止借錢, 贈品, 台北保全, 台北植牙, 堆高機不動產估價師, 台北當舖, 房屋二胎機車借款免留車, 汽車借款免留車, 星城百家樂

GMT+8, 2024-11-22 00:10 , Processed in 0.101675 second(s), 4 queries , File On.

Powered by Discuz! X3.3

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表