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標題: 智慧农贸市场分类設計基本要求|柜台|操作台|营業房|台面|陈列柜... [打印本頁]

作者: admin 時間: 2022-6-25 18:41
標題: 智慧农贸市场分类設計基本要求|柜台|操作台|营業房|台面|陈列柜...
聪明农贸市场作為现代民生工程的重點规劃項目，在城市现代化的拔擢過程中扮演了相當重要的角色。
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作為现代城市拔擢肩周炎,的重項，针對市场内眾多業态的分类設計理當怎麼做？聪明农贸市场分类設計的根底哀求是什麼？接下来是聪明农贸市场專業拔擢團队杭州佰映带来的分享。
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聪明农贸市场分类設計哀求：
蔬菜柜台鼓舞鼓励采用阶梯摆放式設計。柜台高度宜為0.7米-0.8米，以0.1米-0.15米呈阶梯上升，一般設計為三层;每组柜台宜設商位数4個左右，每组柜台設1個-2個宽度為0.7米出入口。
水果商位鼓舞鼓励采用開架摆放式設計。柜台采用斜坡递增分隔式，柜台架子可采用固定式或活動式、组合装配式相结合。
冰鲜水產品交易區柜台宜設置在靠墙侧，布局相對付集中。内墙面铺設瓷砖到顶，地面铺設防滑地砖，應有一定的排水坡度。台面采用不锈钢结構或砖砼结構，台面上加装多孔不锈钢板，外贴瓷砖，内外侧地面均設排水明槽。
活水鱼交易區宜設計為0.3米-0.5米高度的柜台，上面摆放市通馬桶,场统一設置的蓄养容器或直接砌成砖場中投注賽事表，砼布牙齒美白,局、玻璃缸式的分隔蓄养池，柜台外沿設高為0.2米的挡水板，水池内設有直径不小于0.04米的下水口。每個商位内設置统一的杀鱼操作台面、水龙头與排水口，并安装防水電器開關和插座。
有条件的市场鼓舞鼓励将活水鱼交易區設置為酒店式玻璃安排柜台。
肉类柜台宜用厚質木板铺面，便于切割。用于坎、剁的砧板或直接設計在厚質木板的台面上(即嵌在台面内)，或在柜台内统一留有摆放砧板的位置，砧板架應统一固定設計。
肉类區柜台上方台北外叫,應設有專門的悬挂肉类產品的設置和长度统一的挂钩，便于整齐悬挂。
活禽交易區必须設計為集销售、宰杀成果為一體的全封闭透明式的营業房。内設多個商位，并配有通風和排水行動辦法、清洗水池、操作台和垃圾收集行動辦法，以保持室内空气别致，無异味、臭味外傳。
有条件的市场可以設立集中屠宰加工間，面积不小于20平方米，并設立上述行動辦法。
豆制品柜台上采用玻璃半封闭式與外界隔离的行動辦法,不得露空售賣。内配豆制品專用的放置或展示行動辦法,留有冷柜電源插座。
副食品經营宜采用專間設計，并設置設备安排统一的貨架和柜台。
熟食品营業房，采用统一透明的玻璃封面設計，并設柜式售賣窗。室内必须設洗手、消毒、更衣等設备，悬挂造形都雅、照明度好的燈光行動辦法。

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